Posted by Здоровое питание — основа нормальной работы организма, сохранения здоровья, профилактики заболеваний и активного долголетия.
Контроль калорийности рациона помогает поддерживать энергетическое равновесие и является важной мерой профилактики избыточной массы тела и ожирения.
Пища — источник энергии и питательных веществ, а калория — единица измерения энергии, поступающей с едой. Чтобы сохранять здоровье и нормальный вес, калорийность рациона должна соответствовать уровню физической и двигательной активности.
При оценке калорийности важен индивидуальный подход: необходимо учитывать пол, возраст, массу тела и уровень активности человека.
Для облегчения контроля питания рекомендуется ограничить продукты глубокой переработки с высоким содержанием трансжиров, соли и добавленного сахара (кондитерские изделия, колбасы, закуски, сладкие напитки, соусы, алкоголь). Предпочтение стоит отдавать щадящим способам приготовления пищи — запеканию, отвариванию и приготовлению на пару.